황금 정원 다이어리

설탕 한 톨 들어가지 않은 아메리카노라면 빈속에 마셔도 아무 문제 없는 걸까요. 저는 당연히 그렇다고 믿고 출근하자마자 커피부터 찾는 루틴으로 평일을 열어왔습니다.그런데 블랙커피라도 공복에 마시면 아침 식사 후 혈당 반응이 약 50% 커진다는 연구가 있습니다. 모닝커피 자체의 문제라기보다 마시는 타이밍의 문제였던 겁니다. 제 안에서 오간 두 목소리를 그대로 옮겨봅니다.습관대로 밀어붙이려는 나설탕도 안 넣은 아메리카노인데 뭐가 문제야. 혈당 걱정은 단 음료 마시는 사람들 얘기지. 나는 오히려 건강한 커피 생활 하고 있는 거 아니야?자료를 들이대는 나영국 배스 대학교 연구팀이 평균 21세 건강한 성인 29명한테 경구 당부하 검사를 돌렸어. 당이 든 음료를 마시게 한 뒤 혈당이 얼마나 오르고 얼마나 잘 내려오..